Fraraccio Prosciutto h3 cm

Descrizione

Ideale per affettare il prosciutto ed i salumi.
Presenta la punta arrotondata.
Nella versione largo può essere utilizzato per la pasticceria , il pane, i salumi ed i formaggi.

Nuova Serie in Acciaio Nitro-B!
I nostri coltelli professionali sono realizzati in acciaio Nitro-B.

Il Nitro-B è una lega ad alto contenuto di azoto e cromo, con l’aggiunta di vanadio e molibdeno, che garantisce:
? Eccellente tenuta del filo e facilità di riaffilatura
? Altissima resistenza alla corrosione e agli acidi alimentari
? Maggiore durezza e stabilità strutturale rispetto agli inox tradizionali
? Totale inossidabilità, perfetta per un ambiente di cucina professionale